La forme de la toiture donne lieu à diverses interprétations. Qu'elle soit vitrée ou pleine, sa pente ne doit pas être inférieure à 6% pour permettre un bon écoulement de l'eau, ni trop prononcée pour ne pas empiéter abusivement sur la façade ni déborder sur la rive d'égout et créer une rupture avec le toit de la maison.

Les vérandas rectangulaires et rayonnantes trouvent un bon équilibre avec une toiture à trois ou quatre pans qui valorisent leurs façades, on peut les envisager plus hautes en les dotant d'un toit à versant unique à très faible pente. Les toitures bombées reflètent le style "Belle Epoque" et s'accordent aux structures fines, ouvragées, enrichies de volutes. Elles évoquent aussi les orangeries et verrières d'un passé révolu. Outre son aspect esthétique, la toiture se conçoit en fonction des besoins d'occultation et d'isolation qui varient selon l'usage réservé à la véranda et son exposition.

Les toitures pleines : en évitant la pénétration directe du rayonnement solaire, la véranda est agréable à vivre en toutes saisons car le revêtement de son toit limite l'effet de serre en période estivale et préserve des grands froids en hiver. C'est un choix pertinent lorsqu'elle est utilisée comme une pièce à vivre supplémentaire, dont on souhaite profiter pleinement tout au long de l'année. Il en résulte également une économie de chauffage non négligeable. Par contre, la luminosité de la pièce perd en intensité de même que la sensation d'espace que l'on ressent dans un volume entièrement vitré. Une couverture traditionnelle utilise de toute évidence les mêmes éléments que ceux de la maison : tuiles ou ardoises selon les régions mais le poids élevé n'étant pas toujours compatible avec la structure de la véranda, elle peut être remplacée par des panneaux qui imitent les tuiles ou les ardoises. Beaucoup plus légers, ils ont, par ailleurs, l'avantage de s'adapter à des pentes très douces et peuvent favoriser l'acceptation d'un permis de construire.

Les panneaux sandwichs isolants thermiques et acoustiques se composent d'une âme en polystyrène extrudé ou en polyuréthane revêtu de parements en aluminium laqué. Ils mesurent de 32 à 85 mm d'épaisseur, et se posent jointivement  avec un profil de liaison. La portée maximale est de 6 m sur une longueur de 8 à 10 m. Les panneaux de moindre épaisseur qui ne sont pas autoportants se posent entre les chevrons.

Les toitures vitrées : le verre offre l'attrait de la transparence et la vue plein ciel. La clarté intérieure de la véranda est à son maximal, la chaleur qui pénètre aussi, à moins d'opter pour des vitrages à haute isolation  thermique ou des vitrages à isolation renforcée (VIR). Pour assurer la sécurité, il convient de choisir impérativement un double-vitrage à verre feuilleté côté intérieur qui ne s'envolera pas en éclats sous l'effet de l'impact.

Il existe aussi des verres autonettoyants que les salissures n'accrochent pas et des verres à contrôle solaire qui peuvent dispenser de stores.

Le verre synthétique a l'avantage d'être plus léger. Le polycarbonate offre une bonne tenue aux ultra-violets, le polymétacrylate, moins opaque, n'apporte pas toutefois la transparence du verre.